Anarchistelfliege

...also witzig ist das schon, so Wellen von Nahrungsbedürfnis die ich ab und zu erlebe. Nachdem ich jetzt schon ganz schön lange sehr wenig Hülsenfrüchte gegessen habe (Zubereitung dauert oft lange, und aus der Dose mag ich sie einfach nicht) überfiel mich vorgestern das dringende Bedürfnis nach Linsen.

Turka Dal (rote Linsen)

• 1 grosse Tasse rote Linsen
• doppelte bis 21/2-fache Menge (Volumen) an Wasser
• ca. 1-2 Eßl gehackten Knoblauch und Ingwer
• 1/2 Tl Kreuzkümmel
• Salz
• Cayenne-Pfeffer
• Ghee/Butter
• Zwiebeln (optional)

Linsen mit Wasser aufsetzen, Salz dazu, Cayenne-Pfeffer und Kreuzkümmel und ca. 10-15 Minuten kochen. Ingwer und Knoblauch reintun und die Linsen mit dem Löffel kräftig umrühren so daß sie zerbreien und dann weiterkochen bis zu einer cremigen Konsistenz.
Zwiebel mit noch etwas mehr Knoblauch im Ghee/Butter goldbraun braten und am Ende dazu. Falls keine Zwiebel gewünscht wird, einfach Ghee/Butter in die Linsen geben..

Mit Reis und Gemüse, leckäääääär

Ich denke bei nem guten Gefühl für den eigenen Appetit können solche Essbedürfnisse schon ein Hinweis darauf sein was der Körper grade braucht..