http://distel.twoday.net/ back to Utopia distelfliege distelfliege 2009-01-14T04:40:50Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z http://static.twoday.net/distel/images/icon.jpg http://distel.twoday.net/ http://distel.twoday.net/stories/5444331/ <a href="http://www.ipernity.com/doc/distel/3888428"><img src="http://u1.ipernity.com/4/84/28/3888428.335f54a3.500.jpg" width="500" height="420" alt="bohnen" border="0" /></a><br /> <br /> Ich liebe das, wie Bohnen aussehen, die in ihrem Einweichwasser liegen. Sehen sie nicht total wunderschön aus? Wie lauter kleine Edelsteine. Oder lauter kleine, niedliche Hasenkack-knödel. Was ist eigentlich die korrekte Bezeichnung für Hasenkacke?<br /> Egal. Wer das auch mal kochen möchte, findet ein Rezept <a href="http://www.reformhaus.de/module/rezepte/html/body_so_gehts___chili_con_soja.html">Hier.</a><br /> <br /> Ich hab es aber anders gemacht, deshalb schreibe ich mal meins hier hin:<br /> <br /> Für 1 groooooossen Topf, äh... naja, also für zwei Leute viel zu viel:<br /> <br /> 1 Packung Azuki-Bohnen (500 g, viel zuviel! uah!)<br /> 100 g Soja-Schnetzel <br /> Sojasosse en Masse (ca. 7-10 EL)<br /> 1 Dose gehackte o. geschälte Tomaten<br /> Olivenöl<br /> 7 Zwiebeln<br /> 8 Knoblauchzehen<br /> 3 Paprika <br /> Chilipulver<br /> Kreuzkümmel, ganz<br /> Paprika<br /> italienische Kräuter, getrocknet<br /> <br /> Die Bohnen einweichen und am nächsten Tag weichkochen, ohne Salz. Einweich+Kochwasser wegkippen, Bohnen abtropfen lassen.<br /> Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch hacken, mit Kreuzkümmel, ca. 2 TL voll, in Olivenöl anbraten, wenn goldgelb, die Dose Tomaten rüberkippen. Diese Dose 2 mal mit Wasser auffüllen und das ebenfalls rüberkippen. Die Sojaschnetzel, die mit 7 Essl. Sojasosse und etwas warmem Wasser eingeweicht worden waren, dazu schütten. italienische Kräuter, Chilipulver und Salz und etwas Zucker dazu, dann die geschnippelten Paprika auch dazugeben. <br /> Alles 15-20 Minuten köcheln lassen. Dann die Bohnen dazu und nochmal etwas köcheln lassen, bis man meint, jetzt is gut.<br /> Dazu Reis - und lecker!! distelfliege Rezepte Copyright © 2009 distelfliege 2009-01-13T23:19:00Z http://distel.twoday.net/stories/5265753/ Zutaten:<br /> <br /> * Gemüse in mundgerechten Stücken<br /> * 4 geh. Eßlöffel Kichererbsenmehl (Gram Flour)<br /> * 2 EL Öl<br /> * 1/2 - 1 kleines Glas Wasser <br /> * 1 TL Salz<br /> * Gewürze nach Lust u. Laune<br /> * Fritierfett (Kokosfett, Palmfett, Erdnußfett, z.b.)<br /> * Wok <br /> <br /> Zubereitung<br /> <br /> <img src="http://wind.spiritvoices.de/bilder/pakoras1.jpg" alt="" /><br /> <br /> Das ganze Zeugs für den Teig in einer Schüssel vermischen.<br /> <br /> <img src="http://wind.spiritvoices.de/bilder/pakoras2.jpg" alt="" /><br /> <br /> Schön glattrühren. Es sollte ein dickflüssiger Teig entstehen.<br /> Inzwischen wird das Fritierfett schön heiß gemacht, und jetzt muß man nur noch das Gemüse (ich habe Blumenkohl + Brokkoli verwendet) in den Teig tauchen, kurz abtropfen lassen und dann in dem heißen Fett goldbraun ausbacken.<br /> <br /> <img src="http://wind.spiritvoices.de/bilder/pakoras3.jpg" alt="" /><br /> <br /> Dazu mache ich Reis und ein Chutney/Sösschen oder so etwas. <br /> <br /> <img src="http://wind.spiritvoices.de/bilder/pakoras4.jpg" alt="" /><br /> <br /> Guten Appetit wünsch ich! distelfliege Rezepte Copyright © 2008 distelfliege 2008-10-19T13:25:00Z Search this site: q http://distel.twoday.net/search