Anarchistelfliege

1. Ich habe mein normales Körpergefühl wiedererlangt, und fühle mich mit meinem Gewicht (1,68 cm Grösse und ca. 72 kg) sehr wohl jetzt. 5 kg habe ich in den letzten 3 Monaten abgenommen, was schneller ging als ich es vor hatte, aber ich musste keine Diät oder ähnliches machen. Und hier und da mal fett essen gehen oder Schoko-Hasen köpfen war auch kein Problem bisher. Mein nächstes Projekt ist, die neuen Essgewohnheiten beizubehalten bis sich das Hunger- und Sättigungsgefühl darauf wieder eingepegelt hat und den Fokus dann zu verschieben vom "Wieviel" noch mehr aufs "Was" und endlich mehr regional/bio/fair trade/saisonal/tralala ins Spiel zu bringen.

2. Mein Spinnrad ist weiterhin gut in Benutzung, bis die grossen Spulen voll sind, spinnt man schon eine Weile. Ich hab diese Woche viel zu tun und bin noch gar nicht dran gewesen.

3. Im Westen nichts Neues: Bei Heiden's grassiert wieder die stumpfeste Heteronormativität (würg) und bei den queeren Heiden (kein Link, da entspr. Diskussion nicht öffentlich im Netz geführt wird) weinerlich/schadenfrohe Ressentiments gegenüber MigrantInnen aus muslimisch geprägten Ländern. Übrigens gibt es bei Wikipedia eine schöne Definition von "Ressentiment":
"Ressentiment ist ein Lehnwort aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „heimlicher Groll“. Dem Ressentiment liegt regelmäßig das Gefühl dauernder Ohnmacht gegenüber erlittener Ungerechtigkeit und Niederlage oder persönlichen Zurückgesetztseins zugrunde."
Ich finde Beides nicht so prall, aber eigentlich sollte ich dergleichen ja gewöhnt sein.


Foto: Distel on tour in Neukölln: Strassenansicht

4. Muss diese Woche durchackern, was mich etwas davon abhält, das Wetter zu geniessen; es ist ja wirklich voll schön! Dafür war ich letzte Woche mit Lucia draussen essen, es gibt jetzt in Prenzl'berg einen Laden, wo es genau so ein Zeug gibt wie beim Hamy's in Neukölln... wahh!

Ich hab heute Lust gehabt, zuhause was zu backen. Normalerweise habe ich zu sowas keine Lust, aber mit dem neuen Backofen ist das natürlich auch nicht mehr so'n Krampf.

Es war ein Muffinrezept, das ich auf einer US-Seite gefunden habe, wo alles in "Cups" abgemessen war. Ich habe dazu ein Marmeladenglas, was ca. das Volumen einer amerikanischen Tasse hat, improvisiert. Mit Gramm-Angaben wäre ich aber glücklicher gewesen.
Es ist so eine Art Haferflocken-Rosinen-Apfelmus-Vollkornmuffin, der schön saftig und locker wurde.



Man nimmt eine Tasse Haferflocken, weicht die in einer Tasse Milch ein-zwei Stunden ein, und dann haut man 2 Eiweisse und 1/2 Tasse, oder einen ordentlichen Batzen Apfelmus in die Pampe und rührt das um. Es sollten grobe Haferflocken sein, nicht solche, die dabei zu Schleimbrei werden würden.
Dann rührt man 1 Tasse Dinkelvollkornmehl und 1/2 Tasse braunen Zucker, 1 TL Backpulver und 1/2 TL Soda zusammen, bis alles vermischt ist. Dazu noch 1/2 TL Salz, hätte ich jetzt fast vergessen..
Anschliessend kippt man die trockenen in die feuchten Zutaten zusammen, tut noch ein paar Rosinen rein und mischt das vorsichtig durch. In dem Rezept stand, wenn man das zu lange mischen würde, würden die Muffins hart werden.

Das Ganze bei 180° (Umluft) für 20 Minuten in den Backofen.



Diese waren jedenfalls nicht hart, sondern schön weich. Das Papier war ein bischen ungnädig. Im Backofen sackte die Form teilweise zur Seite, hielt sich also nicht selbst in Form (toll, eine Backform die die Form nicht hält..) und die Masse tropfte raus. Ich war zu geizig für Silikonformen gewesen, und Metallformen mit Anti-Haft-Beschichtung geniessen nicht mein Vertrauen. Mein Vertrauen hat nur schlichtes Eisen mit Fett ordentlich eingebrannt, so!



Der Geschmack war angenehm nach Apfelmus und Müsli, gleichzeitig fand ich, hat man aber das Backpulver/Soda Gemisch bemerkt. Das störte mich persönlich aber nicht, ich empfand das als den "besonderen Ami-Touch", hähä.

Ich habe noch Reis übrig gehabt, und den habe ich in einer leckeren Frittata verbraten. Und da ich eh im Begriff bin, Kochcontent zu bloggen, mache ich gleich nochmal mit bei:


Bild gehostet bei Ipernity

Und so geht es:

1. Ein Rezept von Shermins magischem Kessel aussuchen und nachkochen. (Man kann, wenn einem jetzt spontan nix zusagt, auch ein eigenes Rezept im Rahmen der Aktion "kochen für Shermin" kochen).
2. Im eigenen Blog darüber berichten
3. einen Link im Beitrag (und wenn man möchte, in der eigenen Blogroll, ist aber keine Pflicht) setzen zu www.magischer-kessel.de
4. Das Bild "Kochen für Shermin" abspeichern und in euren Blogeintrag natürlich einbauen.
5. Die Regeln sollte man am besten auch dazu posten.

So, und hier das Rezept:

Zutaten

* Schuss Milch
* 4 Eier, oder 5-6 kleine Bio-Eier
* 1 Zucchino
* 1 Tomate
* 1 gelber Paprika
* Salz, Pfeffer
* 1 Schüsselchen gekochter, übriger Reis (200g oder so)
* 1 Knoblauchzehe
* 1 Zwiebel
* Olivenöl
* 1 kl. Hand voll Reibekäse

Zubereitung

Man schneidet das Gemüse klein, dann vermischt man die Milch mit den Eiern, tut da Salz + Pfeffer rein, Knoblauch gehackt, geriebenen Käse und den Reis.

In der Pfanne brät man die Zwiebel an, dann Paprika und Zucchinistückchen, und am Schluss die Tomate. Dann schüttet man die Eierpampe drüber, und lässt das bei niedriger Hitze stocken, dann wendet man das mit Hilfe eines Tellers z.b. und brät die andere Seite noch.
Dazu gibts dann noch Salat, und fertig ist ein nicht jahreszeitengemässes, aber leckeres Reste-Essen.

Und zwar habe ich von einer Teilnehmerin des F'hainer Spinntreffens Montag eine PN auf Ravelry bekommen, dass eine Freundin von ihr ein Spinnrad verschenkt, und sie hätte da an mich gedacht. Ich meld mich bei der Freundin, und es ist noch zu haben - und ich habe es gleich Dienstag abgeholt, auf dem Gepäckträger meines Fahrrades habe ich das festgeschnallt und von Mitte nach F'hain gefahren!

Es ist ein schönes, solides Spinnrad aus Holland, das Schwungrad eiert etwas, aber ansonsten ist alles toll. Ich kam damit auf Anhieb gut zurecht, etwas, das bisher bei keinem Spinnrad so war, an dem ich mich versuchte. Ich habe auch gleich verstanden, wie man die Flügelbremse einstellt, zumindest so, dass es sich spinnen liess.



Die Spulen sind recht gross, und es gibt davon sogar 4 Stück. Am Schwungrad ist der Antriebsriemen, aus irgendeinem elastischen, durchsichtigen Plastik, der noch elastisch genug ist um in die zwei verschiedenen Übersetzungen der Spulen eingehängt zu werden.

Ich habe damit auch schon ein erstes Probegarn gesponnen:





Wenn ich das etwas routinierter kann am Rad, werde ich damit versuchen, Artyarntechniken umzusetzen. Ich bin stellenweise noch etwas unbeholfen.

Es soll so manches Muffinrezept geben, das NUR mit Glukosesirup gut wird. Ausserdem soll es manche Tortenverzierungs-Fondant-Massen-Rezepte geben, wofür man das, sowie Glyzerin, braucht.
Ich habe mir im Sommer 2008 diese Dinge bestellt, und da ich dann eine andere Quelle auftat (Glyzerin in der Apotheke und Glukosesirup von der Innung), und der Konditoreiversand wirklich Wochen brauchte, um mir meine Bestellung zu schicken, habe ich noch alles ungeöffnet da. Haltbar ist es wahrscheinlich bis dorthinaus, es steht gar kein Datum drauf (oder ich finde es nicht).

Jetzt ist die Frage:
Gibts hier Hobby-KonditorInnen, die sowas verwenden könnten? Bella? Nomadin?



Der Frühling lässt und lässt ja auf sich warten. Gestern waren wir bei Ikea, mit dem Rad, und ich öh... ich... öh.. ich... öh... ich... öh....
Ich will mir für an die 200 Tacken ein klobiges Naturholz-Ablage-Arbeitsflächen-Tisch-Teil für die Küche anschaffen. Nächste Woche am besten schon. Dafür wird die Anschaffung eines Spinnrads verschoben, hintan gestellt, gecancelt, in etwa. Ich bleibe bis zum Ende meiner Tage Spindelspinnerin *gggg*

Unterwegs kamen wir an so einer Rutsche vobei. Sie sah schnell aus, war aber total laaaaaahm. Man musste schon ganz schön Schwung holen damit man nicht in Zeitlupe da runter... schneckte.

Ich hatte in letzter Zeit ja so wenig Musse, zu bloggen. Deshalb ging's unter, dass ich mir mal Spindeln gekauft habe! Hierzulande gibt es ja wenige handwerklich gemachte, schöne und auch noch gute Spindeln zu erwerben. Und so hatte ich das Glück, bei Ravelry (einem Strickforum) einer Mitspinnerin zwei Spindeln abzukaufen, die sie und ihr Vater mit seiner Drechselbank gebaut haben. Sie erinnern optisch natürlich an die berühmten Bosworth-Spindeln aus den USA, einfach, weil der gute Hobbydrechsler wohl Fotos dieser Spindeln sich angeschaut hat, als er vor der Aufgabe stand, ein paar Wirtel zu drechseln. Sie sind aber trotzdem nicht genau so geformt.

Hier sind sie also:


prächtig und wunderwunderschön.
Die hellere ist aus Birkenholz, die dunklere aus Goldregenholz.
Die Goldregenspindel ist wirklich ein kleines Spinnwunder, aber die Birkenspindel spinnt auch ganz o.k.

Gestern hatte ich wieder meinen voll gesunden Tag.



Ich habe gekocht und Salat gemacht.. eine Menge Obst gegessen.. wobei ich zugeben muss, dass mich der Winter mittlerweile so nervt, dass ich unweigerlich Gemüse und Obst kaufe, das total ausserhalb der Saison ist. Wenn schon kein Frühling draussen anfangen will, dann wenigstens auf meinem Teller, oder so. Es ist nicht besonders ökologisch. Wenn endlich was wächst, will ich Salat aus Wildkräutern machen.